Die Klasse 3b der Grundschule Rheinstraße hat sich mit dem Thema „Vom Korn zum Brot“ beschäftigt. Am 1.9. wurde die Kopperhörner Mühle besichtigt.
Die Kinder der 3b vor der Kopperhörner Mühle. Links unten (sitzend) Hans Hartmann, der durch die Mühle führte.
Im Lesebuch und im Sprachbuch fanden sich einige Texte zu diesem Thema. Im PC-Raum wurde recherchiert, wie früher mit Sensen gemäht und mit Dreschflegeln gedroschen wurde.
Hier einige Links zu Filmen, die etwas mit dem Thema zu tun haben. Achtung: Es handelt sich um Links von Mediatheken der Fernsehanstalten. Diese Links haben nur eine begrenzte Gültigkeit. Wenn Du diese Seite also in einigen Monaten noch einmal aufrufst, kann es sein, dass sie nicht mehr gelten!
Thema Getreide
http://www.planet-schule.de/sf/php/sendungen.php?sendung=8513
http://www.planet-schule.de/frage-trifft-antwort/video/detail/wie-wird-aus-weizen-mehl.html
https://www.zdf.de/kinder/loewenzahn/videos/brot-und-korn-102.html
Sendungen über Mähdrescher:
http://www.planet-schule.de/frage-trifft-antwort/video/detail/wie-funktioniert-ein-maehdrescher.html
https://www.zdf.de/kinder/krasse-kolosse/maehdrescher-104.html
Stand: 10.09.2017
Die Kopperhörner Mühle in Wilhelmshaven.
Eine (kostenlose) Besichtigung soll im Sommerhalbjahr in der Regel am 1. und am 3. Samstag jeden Monats möglich sein. Das war aber zuletzt – im September 2017 – nicht möglich.
Es sollen auch noch Brötchen gebacken werden. Hier eine Vorschau auf die Rezepte:
http://www.diti-whv.de/Dateien/Backrezept-Versuch.html#1
Es handelt sich auch um den Test eines Systems. Es ist nicht empfehlenswert, diese Seite mit einem Handy mit begrenztem Datenvolumen aufzurufen.Ob die Rezepte funktioniert haben, wird hier später berichtet.
Nachtrag: Die Rezepte haben funktioniert, obwohl die Kinder von 2 Gruppen mit frischer Hefe gleich alle Zutaten vermischt und keinen Vorteig angerührt und diesen stehen gelassen haben. Einen Teig haben wir auch ohne Honig bzw. Zucker angerührt. Auch dieser hat funktioniert. Aber: Allen Teigen wurde erheblich mehr Zeit zum gehen gelassen, jeweils mehr als eine Stunde. Für ganz schnelles Arbeiten eignen sich diese Rezepte also nicht.